Cumi-cumi tergolong olahan laut yang mudah dimasak dengan berbagai menu. Selain ditumis atau digoreng, anda pun bisa menghidangkan cumi-cumi dalam bentuk sup. Sup yang dihadirkan daging satu ini memiliki tampilan bening dan hangat. Menu satu ini cocok sebagai pilihan makan bersama keluarga dengan rasa yang amat nikmat. Sup cumi bening ini biasanya didapatkan di resto ternama atau di hotel bintang lima. Anda bisa menghidangkan menu ala hotel ternama ini di rumah karena proses pembuatannya mudah.
Cumi-cumi mesti dibersihkan terlebih dulu agar tinta hitamnya tidak membuat tampilannya rusak. Daging cumi tergolong daging yang tidak bisa dimasak lama-lama. Karena semakin lama anda memasaknya maka teksturnya akan alot. Maka mengolah menu satu ini tergolong singkat sehingga bisa menjadi andalan menu praktis anda untuk keluarga. nah, bagi yang ingin mencoba memasak sup cumi dengan rasa nikmat ini, berikut resep selengkapnya yang bisa anda coba.
Resep Sup Cumi Nikmat Hangat
Bahan-bahan :
- Cumi-cumi 500 gram, bersihkan dan potong sesuai selera
- Cabe halus 1 sendok makan
- Bawang putih 4 siung, potong halus
- Bawang bombay 1 butir, potong halus
- Air 1 liter
- Tomat 4 buah, potong kotak-kotak
- Daun seledri 1 batang, potong kasar
- Jahe 1 ruas, geprek
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Sup Cumi Hangat Nikmat:
- Panaskan wajan dan tuangkan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih dan bombay hingga wangi. Kemudian masukan cumi-cumi. Masak sampai berubah warna.
- Tambahkan cabai halus dan aduk semua bahan sampai merata. Tuangkan air ke dalam wajan sesuai selera. kemudian masukan bahan-bahan lainnya seperti tomat, garam serta merica dan jahe. Masak dengan api kecil.
- Tambahkan daun seledri cincang dan aduk hingga merata. Masak sampai semuanya matang sempurna. Koreksi rasanya terlebih dulu dan tambahkan penyedap jika diperlukan.
- Jika rasanya sudah pas, maka sajikan sup cumi selagi hangat.
Itu dia resep membuat sup cumi hangat dan nikmat yang bisa menjadi pilihan menu mengolah cumi yang lezat. Selamat mencoba.
